食用菌学报
主办单位:上海市农业科学院
国际刊号:1005-9873
国内刊号:31-1683/S
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     期刊介绍
 
《食用菌学报》简介

《食用菌学报》(季刊)创刊于1994年,系国内外公开发行的学术性刊物。主要刊登国内外食用菌遗传育种、种质资源、生理生化、活性成分、栽培技术和环境控制、病虫防治、保鲜加工、安全生产和质量控制、产品研发等与食用菌产业相关的研究报告、学术论文、文献综述、研究简报。主要读者对象是食用菌专业教学和科研人员,生产单位的技术人员,组织生产、供销的相关领导和管理人员。主要栏目:遗传育种、生理生化、驯化栽培、栽培材料、病虫害防治、产后加工。

 

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